Egy csomó minden történt, az egyik gyerek kórházban volt először vakbélgyanúval, de aztán mégse, nem tudják mi baja, négy orvos hümmögött négy napig, majd hazaengedték. Végül kitalálták, hogy próbáljunk meg laktózmentesen étkeztetni, hátha az a baja...
Ebben a fagyiban van laktóz is és alkohol is. A férjem nem nagy fagyis, de erre még ő is azt mondta, hogy nagyon finom, szuplimentet is kapott. :-)
Meggyes-likőrös fagyi
0.5 kg meggy, ennek a fele pár napig álljon likőrben (ez nekem úgy sikerült, hogy a bonbonokhoz áztattam be meggyet, de inkább fagyi lett belőle)
250 g mascarpone
egy nagy pohár joghurt
citromlé
cukor ízlés szerint (elég sok kell bele, de kóstolgatni kell)
A gyümölcs felét leturmixolom (az alkoholos felét) és összekeverem a mascarponéval, joghurttal, cukorral, citromlével.
Aztán a másik felét apróra vágom, és a masszához keverem.
Mivel a múltkor beszereztem a Lidl-ben egy jó kis fagyigépet, így a többi munkát az végzi el.
Nem nagy cucc, de tényleg jó.
