Citromos almás bucik

500 g kenyérliszt (vagy finom)

1 tasak szárított élesztő (vagy 2 dkg friss)

4 kk cukor

1 kk só

egy citrom reszelt héja

150 g tejszín

50 g olvasztott vaj

másfél dl tej

1 közepes alma hámozva, lereszelve

2 ek finomra vágott citromfű

cukor vagy szezámmag a tetejére

Az almán és a citromfüvön kívül minden hozzávalót összedolgozok, majd meleg helyen kelesztem.

Amikor megkelt, belegyúrom az almát és a citromfüvet. Ha jól kidolgoztam, négy részre osztom, a gombóckákat egy kisebb tepsibe vagy tortaformába rendezem, megkenem vízzel, rászórom a cukrot vagy szezámmagot (ízlés dolga). 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütöm.