Csízkék

tészta:

200 g albert keksz darálva

7 dkg vaj

3 ek sárgabarack lekvár

250 g túró (vagy krémes túró)

500 g mascarpone

4 tojás szétválasztva

3 ek lime lekvár (narancsdzsem)

kandírozott narancshéj

1 vanília kikapart belseje

75 g fruktóz

A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a lekvárral, a masszát a 28 centis tortaforma aljára simítjuk, és 190°C-os sütőben 15 percig sütjük.

Aztán a krémhez összekeverjük a hozzávalókat (először túró + mascarpone, aztán bele a többi) a tojásfehérje kivételével, majd a felvert fehérjét is bele.

A tortaformába töltjük az egészet, rá a tésztára, és a tetejére málnaszirup pettyeket tettem, majd fogpiszkálóval elhúzgálom, hogy lilahagyma formája legyen :)

Még bele is lehet dobálni málnadarabokat, baja nem lesz tőle :)

Az egészet visszateszem 170°C-ba 35-40 percre.

Ha kihűlt, beteszem a hűtőbe egy pár órára.