Csináltam hát belőle aszalt paradicsomot, így még egy darabig élvezhetem ízét is, színét is.
A következőképp jártam el:
A gyümölcsöket feleztem, zöldjét kivágtam, kiskanállal kimagoztam (a lédús magos része megy holnap a paradicsomlevesbe).
Egy tepsit kibéleltem alufóliával, olívaolajjal meglocsoltam,
majd rátettem a paradicsomszeleteket vágott felükkel felfelé.
Sót, borsot szórtam rá, meg még egy pici olajat, aztán betoltam a sütőbe.
Sütési idő kb. 4 óra 120 °C-on.
Aki csontszáraz aszalékot akar, annak kisebb hőfokon 10 óra, de ez finomabb, így csemegézhető is, viszont nem áll el olyan sokáig.
Az eredmény gyönyörű lett.
A darabkákat egy befőttes üvegbe tettem fokhagymagerezde
k és kakukkfűszálak társaságában, majd az egészet felöntöttem olajjal, és a mostmár viszonylag hűvös kamrámban jól látható helyre tettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése